第111章 凉拌蒜苔(第1/2 页)

香芋包下锅时候的油温一定要控制在一百八十度。

底下铺上一层吸油纸，然后整块慢慢的下锅炸，不能直接丢进锅里，这样芋泥很容易脱落跑掉。

芋泥表面稍稍没过油就可以，几分钟之后，芋泥包表面已经感觉像是覆盖了一层层金色的雪花片。

炸好的芋泥包非常的酥，吹弹可破的样子。

一刀切下去，真的会把徐尽欢的耳朵酥掉。

他忍住吃一口的冲动，将最后的一道菜凉拌蒜苔完成。

加入二十五克酱油，盐上八分口，加入少量的味精。

拌汁加入搅拌均匀。

最后再加入两勺醋这个凉拌蒜苔就完成了，酸辣爽口，蒜苔香脆。

咸、鲜、辣！突出了花椒的味道，和辣椒炸出的那种似糊非糊的糊香。

使得这道凉拌菜的灵魂就出来了，非常的好吃。

“开饭啦开饭啦。”徐尽欢在厨房大喊一声，他先是把芋泥香酥鸭和凉拌蒜苔拿出去。

几人赶紧上厨房端菜，看到这么多香喷喷的饭菜几人丝毫不加掩饰的狂咽口水。

“快快快，等不及了啊啊啊我今晚要吃五碗大米饭！！！”

张家钰还拿来一瓶非常昂贵的红酒。

其实徐尽欢更想喝啤酒哈哈哈。

啤酒配香酥鸭，真的别太爽了。

“把桌子搬到外面的阳台吧，今晚的风很舒服，氛围感也有了。”

“好！！”张家钰无条件支持徐尽欢的观点。

“你说啥就是啥。”乔君恒也点头赞同。

一锅满满的春笋三鲜煲，酥脆到掉渣的芋泥香酥鸭，还有一个拌饭吃巨香的蒲烧茄子，最后一道开胃爽口的酸辣凉拌蒜苔。

这几道菜完完全全是踩在了几人的味蕾上。

“我先拍个照发朋友圈。”季温书赶紧说道。

“那我也拍一个。”乔君恒也想发朋友圈，正好他的朋友圈很久没有更新了。

“照片发群里。”

张家钰已经不想放下筷子了，他盯着这个芋泥香酥鸭已经很久了。

他要做第一个夹到这个芋泥香酥鸭的人！！

“没问题！！”季温书早就有这个想法了，不仅要发朋友圈，还要发群里，然后艾特傅子晋哈哈哈。

这会估计这人还在工作呢，最近他的公司可忙咯。

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