临安美食录第21节(第1/2 页)

有些没进去的百姓尝一尝那炙肉片，肉片薄薄，肉质鲜嫩，而那酱料更是美味，咸香溢出在唇舌之间。

当即便决定也进去尝尝：“谁说我们能做出这味道呢？”

“就是就是，我家婆娘就做不出这味道来！”

他家婆娘生了气，一把揪他耳朵：“既然这样，我便去尝尝有何不同，你在外头等着。”

可怜那男子，巴巴儿站在烤肉店外，一边流着口水一边用眼神哀求妻子。

惹得人群哄堂大笑。

金二土听见了笑声，不过他一心瞧着刚端上来的河虾，还有些在蹦跶。

金二土见状大喜，他是个懂行的，自然知道其中的道理：“你们这河虾倒好！”

“您可是懂行，我们少东家寻的交情，渔民天麻麻亮第一兜渔获就给我们恒家送来。”伙计自夸。

“非是地道老饕没有这讲究，你们老板也有些人脉。”金二土发自内心的感慨。

“好像少东家送过那渔民一船淤泥，两人是有些交情的。”伙计摸摸脑袋。

送淤泥是什么交情？金二土摸摸下巴，专心吃虾。

河虾经过炙烤后身子变得蜷曲，河虾本身也变成了好看的橙红色，叫人一看就觉得食欲满满。

剥去虾壳后取出雪白的虾仁。

金二土一看就挺满意，原来这家店在将河虾送上来之前早就挑干净了虾线。

嗯，食客倒方便了。

他平素就不耐烦挑那虾线，不小心就脏了手，还黏黏糊糊得影响吃饭的心情。

伙计送来一碟子蘸料：“这是吃虾肉专用的蘸料。”

褐色的酱油里放着一点绿色的山葵，轻轻将虾肉蘸上一点，随即送进嘴里。

嗬！舌尖和口腔先是感觉一阵刺痛，

等那痛感消失以后，大脑立即告诉自己：辣辣辣！！！

眼泪从眼眶里不自觉流了下来，

随后舌尖便感到无边的清甜。

只有新鲜的虾肉所特有的清甜，甜滋滋的，汁水充沛。

酱油淡淡的咸味则将虾肉本身的鲜美衬托得完美无缺。

随后再吃一口，立刻感觉到弹滑的虾仁似乎在嘴边跳舞一般。

照理说这么辣就不想吃了吧，可等辣味消散，大脑又忍不住地再次渴望适才的辣度。

于是金二土忍不住又蘸了一次山葵。

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